الشيف_اسامه حواله المقادير ----------- نصف كيلو مكرونه شرايط نصف لتر حليب سائل كوب كريمه لباني اربع معلقه كبيره زبده اربع معلقه كبيره من الدقيق نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع مكعبات صغيره مكعب ماجي ٢٠٠ جرام جيبنه موزاريلا تتبيله…
كتب عوض عبده الكومى المقادير :_ واحدة دجاج تقطع على اربعه / 1علبه زبادى /1معلقه ماسلا هندى /ملح وفلفل اسود /قليل من الخل /ثوم مفروم /بهارات /معلقه كارى /زنجبيل مفروم /زيت الزيتون الطريقه :_ تضرب المكونات فى الخلاط جيدا وتوضع على ال…
الشيف / أسامة حوالة للعجينة: كوبين طحين ملعقة حليب ناشف ملعقة ص ممسوحة خميرة 3/4 ملعقة سكر رشة ملح ملعقتين لبن ملعقتين زيت نباتي ماء فاتر للتعجين للسجق: وقية لحمة مفرومة ناعمة: حصين توم مدقوقين ملعقتين زيت نباتي ملعقة دبس ال…
الشيف / أسامة حوالة المكونات الفريك -------------------- نصف كيلو فريك نصف معلقه قرفه ملح حسب الرغبه نصف معلقه بهارات مشكله نصف معلقه فلفل اسمر بصله كبيره مقطعه ناعم ٢ كوب من المياه ٢ معلقه زيت طريقه التحضير -------------------…
الشيف / أسامة محمد طريق البسكوت ------------------- ١/اكيلو دقيق ويفضل يكون ٥نجوم ٢/نصف كيلو زبده ويفضل يكون نيوزيلاندي او لورباك او اي نوع يكون جوده عاليه ٣/ ٤ عدد بيض ٤/نصف ك…
جربوها شوربه جميله جداً في رمضان وغنيه بالفيتامينات والبروتينات المكونات ١ _بصله كبيره تقطع ناعم ٢ _٢حبه طماطم معصوره بدون قشر ٣ نصف كيلو لحمه مقطع قطع صغيره ٤_ ٥٠ جرام شعريه …
الشيف_اسامه حواله المكوّنات لتحضير السيرب كوب ماء وكوب سكر فانيليا – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون نصف حبة لتحضير الحلو عجينة جلاش - 500 غرام سمن مذوب ٢ ملعقة كبيرة فستق مطحون - ربع كوب طريقة العمل السيرب👇👇 1- لتحضير السيرب، ضع …
الشيف_اسامه حواله اكيلو دقيق 4كوب ماء دافئ معلقه كبيره لبن بودره معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة بيكنج بودر أضيف الماء الدافئ إلي الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر والخميرة والسكر والبن البودرة ثم قلب جيداً حتي يتجا…
اليوم حنعمل اسهل واجمل ارز بلبن احسن من بتاع المحلات. حنجيب 2 كيلو لبن ونضعهم فى الخلاط وعليهم 200جرام سكر +2معلقة كبيرة كريم شانتية +2علبة قشطة مبسترة صغيرة بتتباع فى اى سوبر …
المقادير - مقادير الصوص : البصل : 2 حبة (مفروم ناعم) الثوم : فصّان (مهروس) طماطم : علبة (مهروسة) الماء : كوب ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة نعناع ناشف : ملعقة كبي…
عمرك سألت نفسك هى ليه فتحة قدرة الفول أو الدماسة ديقه اوى كده ؟ طب ليه الفول اللى بنعمله فى البيت مهما كلفنا وحطينا خامات مابيطلعش ناعم ولونه فاتح زى بتاع عربيات الفول؟ طب ايه س…
شيف/اسامه حواله المكونات 4 أكواب (1000 جم) بشاميل ثمرة قرنبيط مقطعة قطعة متوسطة الحجم ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا فص ثوم مهروس ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة م…
المكونات: 2 صدر دجاج 2 قطعة توست 1/2 كوب عين جمل أو جوز 1/2 ملعقة كسبرة جافة 1 بصلة صغيرة 1 فص ثوم مفروم 1/2 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة سمن مرق طريقة التحضير: -في البدا…
مقدم شيف اسامه محمد المكوّنات 2كوب دقيق 1/4 كوب لبن زبادي ملعقتين حليب بودرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميره ملعقة بايكينج باودر رشة ملح ماء دافئ للعجن للوجه : بيضه مخفوقه مع ربع ملعقة نسكافيه مذوب في ملعقة ماء …
مقدمة من الشيف / أسامه حواله *المقادير* *~العجينه* 2 كوب ونصف من الدقيق ملعقه ونصف صغيره خميره فوريه 2 ملعقه صغيره سكر نصف ملعقه صغيره ملح ثلاث ملاعق كبيره زيت زيتون *الطبقه العلويه والحشوه* أصابع جبنة الموزاريلا نصف كوب…
مقدمه شيف اسامه حواله مدة التحضير 15دقيقه مدة الطهى 25دقيقه المكونات بصله مقطعه شرائح فصين ثوم مهروس عود كرفس 1/2ك سبانخ فرش 2حبة بطاطس مسلوقه معلقة زبده ربع معلقة زيت 1لتر مرقة ملح فلفل ابيض الطريقه نرفع طنجره على النا…
مقدم من الشيف / اسامه حواله المقادير: - 3 وثلث كوب دقيق - معلقة صغيرة سكر - معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة بيكنج بودر - ربع معلقة صغيرة ثوم مهروس - نصف كوب زبادي - 3 معلقة كبيرة زيت نباتي - كوب ماء دافي مخلوط بـ 2 معلقة…
مقدمه من الشيف / اسامه حواله المكونات كاليمارى حلقات ملعقه كبيره كلفة سمك نصف كيلو دقيق 3 ملاعق كبيره نشا عصير ليمون ملح جرجير ليمون شرائح زيت غزير للقلي طريقة التحضير -فى بولا ضعى كلفة السمك مع عصير الليمون والملح وقلبيها …
مقدم من الشيف / اسامه حواله المكوّنات نصف كوب طحين. كوب حليب. كوب لبن زبادي. ربع كوب زيت أو زبدة. حبة بصل. حبتان ثوم. كوبان مرق دجاج. أربع قطع دجاج صغيرة مطبوخة. طريقة التحضير -يتم تقطيع البصل إلى جوانج ويتم تحمي…
مقدم من الشيف / اسامه حواله مدة التحضير ٢٠ دقيقة مدة الطهى ٣٠ دقيقة المقادير ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة . ملعقة صغيرة من…
